Resep Bandrek Susu Telur - Minuman bandrek susu telur ini sangat disamping baik untuk kesehatan juga sangat cocok diminum pada hawa dingin karena dapat menghangatkan badan. Dengan tambahan jahe dan telur ayam kampung membuat minuman ini menjadi hangat dan kebanyakan orang menyukai minuman bandrek ini untuk kesehatan. Minuman tradional berupa bandrek ini merupakan minuman dari Jawa Barat khususnya Bandung dan kalau di Sumatera Barat (Medan) biasanya memakai telur bebek. Nah sekarang simak bagaimana cara membuat resep bandrek susu telur dibawah ini.
Bahan membuat minuman bandrek susu telur :
- Jahe (bakar, memarkan) = 100 gr
- Telur ayam kampung = 2 btr
- Susu cair = 1 ltr
- Gula merah = 300 gr
- Serai ( memarkan) = 2 btg
- Daun pandan = 2 lbr
- Merica butir (tumbuk) = 1/2 sdt
- Garam = 1/2 sdt
Cara membuat bandrek susu plus telur :
- Campurkan jahe, susu cair, daun pandan, serai, gula merah, merica, garam (rebus, aduk rata sampai mendidih).
- Kocok telur lalu tambahkan susu cair panas sedikit saja (aduk rata) dan masukkan kedalam rebusan susu cair sedikit-sedikit (aduk supaya telur tidak menggumpal) dsan masak lagi sampai mendidih (angkat, saring)
Demikianlah informasi mengenai cara membuat resep bandrek susu telur, silahkan dicoba.
