Resep Pepes Belut Lezat

Ada banyak jenis masakan pepes, salah satunya adalah Pepes Belut, tentu saja bahan dasarnya adalah Belut, dipadukan dengan, petai cina , parutan kelapa dan bahan lainnya , menambah cita rasa belut yang enak dan berbeda, tentu saja dengan racikan yang pas, bagamaina cara membuat Pepes Belut ini? Berikut Resepnya untuk Anda :

Siapkan bumbu dan bahan yang diperlukan.

10 buah belut, dipotong-potong
125 gram kelapa parut kasar
3 lembar daun salam, potong-potong
2 cm lengkuas, diiris
25 gram petai cina
daun pisang untuk membungkus

Adapun bumbu halus yang diperlukan, adalah :

4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sendok teh ketumbar
1 buah cabai merah besar
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Apabila, bumbu dan bahan sudah siap, cara pengeolahanya :

1. Remas belut dengan 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Cuci bersih.
2. Campur semua bahan jadi satu.
3. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
4. Kukus 45 menit sampai matang.
5. Pepes siap disajika

Alangkah lebih baiknya resep ini dijadikan 8 bungkus pepes.

Terimakasih sudah membaca artikel resep dan kuliner ini, dapatkan macam-macam resep dan kuliner yang lain di TERLINTAS.

Membuat Resep Ikan Bakar Gurame Pedas Manis

Untuk resep kuliner Indonesia kali ini mengenai cara membuat ikan bakar dengan rasa pedas dan manis. Pasti anda menyukai ikan dengan bumbu pedas karena dengan rasa pedas membuat selera makin bertambah. Resep ikan bakar gurame pedas manis ini dapat anda catat di kertas untuk menu keluarga dan dapat anda praktekkan di rumah masing-masing. Nah sekarang simak bagaimana cara membuat resep ikan bakar gurame pedas manis dibawah ini.

Simak juga Resep Ikan Bakar Khas Jimbaran



Bahan-bahan untuk ikan bakar :
- 1/2 kg ikan gurame segar
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1 sdm kecap manis (untuk olesan)
- Garam secukupnya

Bumbu halus ikan bakar :
- 4 bh cabe merah
- 2 bh cabe rawit
- 1/4 sdt merica
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt gula pasir
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 bh kemiri (sangrai)
- 2 cm kunyit (dibakar)
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya

Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Pedas Manis :

1. Ambil ikan gurame yang masih segar lalu bersihkan semua termasuk isi perutnya.
2. Kalau ikan sudah bersih lalu sayat-sayat permukaan ikan.
3. Taburi ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan ± 15 menit lalu cuci lagi (tiriskan)
4. Taburi ikan dengan bumbu halus sampai merata dan meresap, diamkan ± 30 menit.
5. Bakar ikan diatas api dan olesi dengan bumbu rendaman. Tambahkan olesan kecap manis sebelum diangkat.
6. Selesai dan selamat menikmati.

Sumber :

Cara Membuat Resep Sate Padang

Kalau dilihat dari namanya tentu saja sate padang ini merupakan makanan yang berasal Padang (Sumatera Barat). Anda yang belum pernah mencicipi sate Padang, saatnya anda mencoba resep membuat sate padang di rumah sendiri. Kalau sate di Jawa Timur biasanya yang terkenal adalah Sate Madura. Bahan utama dari Sate Padang adalah daging sapi dan tepung beras. Nah simak bagaimana cara membuat sate padang yang enak dan lezat dibawah ini.

Simak juga : Resep Rendang Padang Mantap Pedasnya



Bahan utama Sate Padang :
- Daging sapi = 500 gr
- Tepung beras = 50 gr
- Air = 1/2 ltr

Bahan Bumbu Halus :
- Cabe merah = 3 bh
- Kunyit = 2 cm (cincang)
- Jahe = 2 cm (cincang)
- Bawang merah = 5 siung
- Bawang putih = 3 siung
- Daun kunyit = 1/2 lbr
- Daun jeruk = 2 lbr
- Asam kandis = 1/2 potong
- Serai = 1,5 batang (digeprek)
- Ketumbar bubuk = 1/2 sdm
- Merica bubuk = 1/2 sdt
- Jinten bubuk = 1/2 sdt
- Lengkuas = 1 cm (cincang)
- Adas bubuk = 1/4 sdt
- Garam = 1 sdt
- Minyak goreng secukupnya

Proses Membuat Sate Padang :
1. Ambil daging sapi lalu dipotong jadi 2 atau 4 bagian (siishkan).
2. Tumis semua bumbu halus sampai terasa aroma yang harum.
3. Masukan potongan daging besar, lalu ungkep. Lalu daging tersebut dimasak sampai empuk dengan api yang tidak terlalu besar (lalu angkat).
4.  Potonglah daging yang sudah empuk menjadi kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate.
5. Oleskan sate dengan minyak dan campuran bumbu lalu dibakar tapi tidak sampai kering, lalu sisihkan ke dalam piring saji.
6. Membuat saus dari campuran tepung beras dan air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu dan dimasak dengan api yang mendidih. Tambahkan garam sedikit saja.
7. Lalu sirami sate dengan saus yang baru di buat taburi bawang goreng diatasnya.
8. Selesai

Sumber :

Resep Ikan Bakar Khas Jimbaran (Bali)

Jimbaran merupakan tempat di Bali dengan suasana pantai dan seafood yang dibakar untuk makan malam. Pada pembahasan kali ini saya akan memberikan suatu resep mengenai ikan bakar khas Jimbaran yang rasanya sangat lezat dengan bahan utama ikan yang masih segar, bisa berupa ikan gurame atau ikan yang lainnya sesuai selera anda.

Bahan-bahan ikan bakar ala jimbaran :
- Ikan segar = 2 bh
- Margarin
- Kecap manis
- Minyak goreng

Bahan untuk bumbu ikan bakar :
- Ketumbar = 3 sdm
- Lengkuas = 5 cm
- Bawang merah = 4 siung
- Bawang putih = 5 siung
- Kemiri = 5 bh
- Asam = 3 bh
- Cabe merah = 4 bh
- Garam = 1 sdt

Bahan sambal mentah :
- Cabai rawit merah = 3 buah (iris halus)
- Terasi = 1 sdt
- Bawang merah = 3 siung (iris halus)
- Bawang putih = 2 siung (iris tipis)
- Daun serai (bagian putihnya) = 1 batang (iris halus)
- Jeruk limau = 1 bh
- Daun jeruk purut = 2 lembar (iris)
- Garam = 1/2 sdt
- Minyak sayur = 3 sdm

Membuat sambal mentah :
1. Panaskan dulu minyak dengan api sedang lalu masukkan terasi sambil diaduk hingga tercium aroma yang harum, lalu angkat.
2. Begitu juga bahan lainnya juga dimasukkan.
3. Sambal mentah siap dihidangkan.

Proses membuat ikan bakar jimbaran :
1. Ambil bumbu halus (haluskan dulu) lalu ditumis sampai harum dan tambahkan air 75 ml, tunggu sampai mendidih lalu angkat.
2. Ambil ikan segar lalu dibakar (olesi dengan bumbu oles) yang sudah disiapkan, bakar sampai matang dan harum (angkat).
3. Ikan yang sudah matang lalu diolesi dengan bumbu yang sudah ditumis.
4. Ikan bakar siap disajikan dengan sambal mentah.

Resep Soto Banjar Asli Kalimantan Selatan

Bagi anda penggemar masakan kuliner Indonesia khusus yang doyan dengan soto, saya akan berikan resep soto asli dari Banjarmasin (Kalimantan Selatan) yang sangat populer di Indonesia yaitu Resep Soto Banjar yang rasanya enak, nikmat. Bahan utama untuk membuat resep soto banjar yaitu ayam kampung. Anda yang tinggalnya didaerah di luar Banjar dapat mencoba mempratekkan untuk proses pembuatan soto Banjarmasin di rumah masing-masing. Nah untuk screenshot dari coto Banjar dapat anda lihat dibawah ini.

Bahan-bahan membuat soto Banjar :
- Ayam kampung yang masih muda = 1 ekor
- Minyak goreng = 3 sdm (untuk numis)
- Air = 2000 ml

Bumbu untuk soto banjar :
- Daun salam = 2 lbr
- Kayu manis = 3 cm
- Cengkeh = 2 bh
- Jahe = 3 cm ( memarkan)
- Pala = ¼ butir
- Garam = 1 sdm

Bumbu halus :
- Bawang putih = 6 siung
- Bawang merah = 10 siung
- Merica bubuk = 1 sdt

Bahan pelengkap soto banjar :
- Mie soun 100 gr (rendam air panas)
- Ketupat, perkedel, sambal, kecap manis, jeruk nipis, telur rebus

Bahan untuk taburan soto :
- Bawang goreng, daun bawang, seledri halus

Cara Membuat Soto Banjar :

1. Ambil ayam kampung yang sudah dibersihkan lalu rebus dengan api kecil sampai matang dan empuk
2. Tambahkan daun salam, jahe dan garam (rebus selama 1 jam). Kalau sudah empuk lalu angkat dan disuwir-suwir.
3. Selanjutnya didihkan lagi air kaldu dengan api sedang.
4. Tumis bumbu-bumbu halus sampai terasa wangi lalu masukkan ke kaldu (aduk).
5. Ambil kayu manis, pala, cengkeh dan masukkan dan biarkan kuah kaldu ± 15 menit sampai harum.
6. Yang terakhir ambil bahan pelengkap dan ambil ayam yang sudah disuwir-suwir kecil, sirami dengan kuah kaldu serta tambahkan bahan pelengkap lainnya beserta taburan

Resep Kue Onde-onde Khas Indonesia

Kue onde-onde ini merupakan resep kuliner indonesia atau resep masakan tradisional indonesia yang banyak dijumpai dan dijual di pinggiran jalan. Kalau dilihat sepintas mengenai cara membuatnya sangat sulit karena harus memberi wijen yang ditempelkan satu persatu (kata orang luar negeri) padahal gak bukan? Nah simak Cara Membuat Resep Masakan Kue Tradisional Onde-onde dibawah ini.

Bahan kue onde-onde :
- Tepung terigu = 300 gr
-Margarin = 25 gr
- Telur = 2 butir
- Air matang = 100 ml
- Baking powder = 1 sdt
- Wijen = 100 gr
- Gula pasir = 125 gr

Cara membuat onde-onde :
Ambil margarin dan gula pasir (dikocok sampai lembut).
Lalu masukkan telur (dikocok sampai merata).
Masukkan baking powder + tepung terigu (aduk rata hingga menjadi adonan).
Buatlah adonan berbentuk bulat dan celupkan ke dalam air
Selanjutnya adonan bulat tersebut diletakkan diatas wijen dan gulingkan sampai merata.
Lalu siap digoreng dengan minyak yang tidak terlalu panas hingga matang.

Resep Tumis Pare Tidak Pahit dan Nikmat

Pare memang terkenal dengan rasa pahitnya. Untuk anda yang ingin agar pare tidak berasa pahit, caranya menghilangkan rasa pahit pada pare ini cukup mudah. Nah pada pembahasan kali ini saya akan berikan tips atau resep membuat tumis pare yang tidak pahit dan rasanya enak, nikmat dan lezat. Simak cara mengolah tumis pare dibawah ini.

Baca juga : Resep Rujak Ontong Pisang



Bahan Tumis Pare
- Pare (belah menjadi 2 bagian) = 500 gr
- Udang kupas = 150 gr
- Daun salam = 1 lbr
- Lengkuas (dimemarkan) = 1 bh
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Bumbu Halus
- Bawang putih = 3 siung
- Bawang merah = 7 siung
- Kemiri (sangrai) = 3 bh
- Tomat (iris) = 1 bh
- Terasi = 1/2 sdt
- Cabai merah = 5 bh
- Garam = 2 sdt

Cara Membuat Tumis Pare

• Ambil pare lalu iris dan ambil 1 sdt garam sambil diremas-remas untuk mengurangi rasa pahitnya. Remas selama ± 15 menit lalu cuci dan tiriskan.
• Selanjutnya ambil lengkuas, daun salam dan bumbu-bumbu halus lalu tumis hingga keluar aroma harum. Lalu tambahkan pare dan udang.
• Tambahkan air sebanyak 100 ml dan tambahkan gula, garam secukupnya lalu masak sampai kuah habis dan matang.

Demikianlah cara membuat resep tumis pare, silahkan dicoba dirumah.

Resep Roti Bakar Pisang Madu Kraft

Roti bakar pisang madu kraft ini sangat cocok dimakan pagi hari sebagai pengganti nasi. Biasanya orang-orang kalau berangkat kerja lupa untuk sarapan karena buru-buru berangkat ke kantor, jadi sebagai penggantinya dengan mengkonsumsi roti bakar dengan campuran keju, madu, selai dan pisang yang banyak gizinya. Makan 3 potong roti bakar pisang madu krraft ini membuat perut sudah kenyang. Nah simak bagaimana cara membuat resep roti bakar pisang madu kraft dibawah ini.

Baca juga : Resep Salad Buah Saus Keju



Bahan Roti Bakar Pisang Madu Kraft
- Roti tawar = 4 lbr
- Pisang raja (pipihkan) = 6 bh
- Keju kraft cheddar (diparut) = 100 gr
- Margarin = 1 sdm
- Selai coklat = 50 gr
- Madu = 50 ml

Cara Membuat Roti Bakar Pisang Madu Kraft

• Panaskan wajan berbentuk datar lalu masukkan margarin lalu tambahkan pisang raja (masak sampai matang) lalu angkat
• Masukkan roti tawar (dibakar, angkat) lalu ambil selai dan oleskan pada roti yang baru dibakar dan tambahkan pisang, madu, keju kraft cheddar yang sudah diparut. Tumpuk lagi dengan roti dan diatasnya ditambahkan keju kraft cheddar parut dan madu.

Begitulah cara membuat resep roti bakar pisang madu kreaft cheddar, silahkan dicoba.

Resep Kue Klepon Kalau Digigit Nyemprot

Resep panganan atau kue tradisional yang akan saya sajikan ini jarang dijumpai di daerah tertentu dan kue ini kalau digigit maka gula merahnya akan nyemprot dimulut, makanya harus hati-hati kalau makan kue klepon ini. Dengan campuran tepung beras, tepung ketan dan gula merah akan membuat kue klepon ini empuk, kenyal dan enak dimakan. Nah sekarang simak bagaimana cara membuat resep kue klepon dengan tepung beras dan gula merah dibawah ini.

Baca juga : Resep Kue Petulo Spiral



Bahan Kue Klepon Tepung Beras
- Tepung beras = 50 gr
- Tepung ketan = 250 gr
- Gula merah (iris halus) = 200 gr
- Daun pandan = 1 lbr
- Pasta pandan = 1 sdt
- Air Kapur = 2 sdt
- Kelapa parut = 1/2 btr
- Garam = 1/2 sdt
- Air matang = 275 ml

Cara Membuat Kue Klepon Tepung Beras

1. Ambil tepung beras, tepung ketan lalu campurkan dan aduk aduk rata. Lalu tambahkan air kapur, air matang dan pasta pandan sedikit-sedikit (aduk sampai terbentuk adonan)
2. Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan dan disi dengan irisan gula merah lalu bentuk bulat seperti kelereng. Lakukan terus hingga adonan habis
3. Masukkan adonan yang sudah diisi gula merah kedalam air yang mendidih sampai matang (angkat, tiriskan)
4. Selanjutnya campurkan kelapa parut, daun pandan, garam secukupnya lalu kukus ± 10 menit
5. Kalau kue klepon sudah matang lalu taburi pautan kelapa

Demikianlah sekilas info tentang cara membuat resep kue klepon, silahkan dicoba.

Resep Bandrek Susu + Telur

Resep Bandrek Susu Telur - Minuman bandrek susu telur ini sangat disamping baik untuk kesehatan juga sangat cocok diminum pada hawa dingin karena dapat menghangatkan badan. Dengan tambahan jahe dan telur ayam kampung membuat minuman ini menjadi hangat dan kebanyakan orang menyukai minuman bandrek ini untuk kesehatan. Minuman tradional berupa bandrek ini merupakan minuman dari Jawa Barat khususnya Bandung dan kalau di Sumatera Barat (Medan) biasanya memakai telur bebek. Nah sekarang simak bagaimana cara membuat resep bandrek susu telur dibawah ini.

Bahan membuat minuman bandrek susu telur :
- Jahe (bakar, memarkan) = 100 gr
- Telur ayam kampung = 2 btr
- Susu cair = 1 ltr
- Gula merah = 300 gr
- Serai ( memarkan) = 2 btg
- Daun pandan = 2 lbr
- Merica butir (tumbuk) = 1/2 sdt
- Garam = 1/2 sdt

Cara membuat bandrek susu plus telur :
- Campurkan jahe, susu cair, daun pandan, serai, gula merah, merica, garam (rebus, aduk rata sampai mendidih).
- Kocok telur lalu tambahkan susu cair panas sedikit saja (aduk rata) dan masukkan kedalam rebusan susu cair sedikit-sedikit (aduk supaya telur tidak menggumpal) dsan masak lagi sampai mendidih (angkat, saring)

Demikianlah informasi mengenai cara membuat resep bandrek susu telur, silahkan dicoba.

Resep Capcay Spesial Bikin Ngiler

Resep Capcay Spesial - Capcay memang resep masakan kesukaan banyak orang. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep capcay yang special dan nikmat ini juga sangat mudah didapat, begitu juga proses pengolahan capcay dengan rasa enak dan lezat ini cukup gampang. Nah untuk anda yang ingin mencoba membuat resep capcay rasa spesial, dapat anda simak tipsnya dibawah ini.

Baca juga : Resep Telur Dadar Resto Asli Padang



Bahan membuat capcay spesial :
- Wortel (iris) = 1 bh
- Kol muda (potong-potong) = 2 bh
- Bunga kol (rebus setengah matang) = 150 gr
- Tomat = 1 bh
- Jamur bulat (dibelah) = 5 bh
- Hati ampela ayam (iris) = 1 bh
- Paha ayam (potong kecil) = 1 bh
- Udang kecil, kupas kulit = 100 gr
- Bawang merah, tumbuk kasar = 4 siung
- Bawang putih, tumbuk kasar = 2 siung
- Daun bawang (iris) = 1 btg
- Kapri = 15 lbr
- Lada secukupnya
- Air kaldu ayam secukupnya
- Tepung maizena = 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat capcay special :
1. Ambil wajan agak besar lalu panaskan dengan sedikit minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dan tambahkan potongan paha ayam, hati, ampela dan udang (masak setengah matang sambil diaduk-aduk)
3  Tambahkan semua sayuran, gram, lada (aduk sampai rata).
4. Tambahkan air kaldu secukupnya dan tambahkan tpung maizena supaya kental (aduk rata)

Demikianlah resep membuat capcay spesial dan nikmat, silahkan dicoba

Resep Kue Bolu Gulung Jeruk Rasanya Lezat

Resep Kue Bolu Gulung Jeruk – Kue bolu gulung ini rasanya juga lezat apalagi ditambah dengan air jeruk akan semakin nikmat. Apabila anda penasaran ingin menjajal kue bolu gulung jeruk ini, anda dapat simak baha-bahan yang diperlukan dan cara membuat resep kue bolu gulung jeruk dibawah ini.

Baca juga : Kumpulan Resep Kue Kering



Bahan-bahan bolu gulung jeruk :
- Tepung maizena = 10 gr
- Tepung terigu protein rendah = 100 gr
- Gula pasir  = 80 gr
- Baking powder  ¼ sdt
- Telur (kocok) = 1 btr
- Putih telur = 150 gr
- Kuning telur (kocok) = 60 gr
- Garam  = ¼ sdt
- Cream of tartar  = ½ sdt
- Air jeruk manis = 60 ml
- Minyak goreng = 80 gr

Bahan Isian : Selai jeruk = 75 gr

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk :

• Ambil air jeruk manis, minyak goreng lalu rebus (aduk hingga mendidih) Dalam keadaan hangat, tambahkan telur (aduk rata).
• Ayak backing powder, tepung terigu, tepung maizena lalu tuangkan sedikit-sedikit campuran minyak sambil diaduk. Tambahkan kuning telur (aduk rata)
• Ambil cream of tartar, putih telur, garam (kocok setengah mengembang) dan tambahkan gula pasir sedikit-sedikit (kocok lagi) dan tuangkan sedikit pada campuran tepung terigu (aduk rata). Tuangkan lagi pada kocokan putih telur sedikit-sedikit (aduk)
• Tuangkan adonan pada loyang dengan alas kertas roti (gak usah diolesi margarin)
• Panaskan oven pada suhu 180 °C selama 25 dan panggang sampai matang. Lalu olesi dengan bahan isi lalu gulung.

Demikianlah resep membuat bolu gulung jeruk, silahkan dicoba.

Resep Kerupuk Ikan Gurih, Renyah dan Nikmat

Cara Membuat Kerupuk Ikan - Resep kerupuk ikan yang akan saya bagikan ini nantinya dapat dipraktekkan dirumah untuk camilan atau untuk usaha jual beli kerupuk ikan yang tentunya rasanya sangat nikmat, gurih dan renyah jika digigit. Bahan utama dari kerupuk ikan ini yaitu tulang ikan yang sudah dihancurkan atau dilumatkan. Dengan tambahan bumbu-bumbu akan membuat aroma dan rasa semakin nikmat. Nah sekarang simak bagaimana proses pembuatan kerupuk ikan dan bahan-bahan yang diperlukan dibawah ini.

Baca juga : Cara Membuat Pizza



Bahan membuat kerupuk ikan :
- Tulang ikan (dilumatkan/dihancurkan)
- Tepung tapioca = 4000 gr
- Gula halus = 25 gr
- Air kaldu ikan (panas)
- Soda kue = 5 gr
- Vetsin = 35 gr
- Garam = 125 gr
- Air es

Cara Membuat Kerupuk Ikan :

• Ambil tulang ikan lalu rebus agar lunak dan lumatkan dengan pelumat daging. Lalu tambahkan garam, gula, vetsin dan soda kue.
• Membuat Tajin Ikan : caranya ambil tepung tapioca sebanyak 10% dari jumlah jumlah tepung lalu larutkan pada air dingin secukupnya dan tambahkan air kaldu ikan (yang akan mendidih) lalu aduk cepat sampai larutan tepung kental. Untuk perbandingan antara tulang ikan yang telah dilumatkan dan tepung tapioca dalam membuat kerupuk ikan adalah 1 : 4
• Campurkan tajin kedalam bubur ikan (aduk sambil diremas-remas) lalu masukkan tepung tapioca sedikit-sedikit (aduk lagi sampai adonan jika dipegang tidak lengket)
• Selanjutnya adonan dicetak dengan alat pencetak kerupuk. lalu adonan dikukus pada panci sambil disusun sampai matang (angkat, dinginkan selama 1 malam)
• Lakukan pemotongan pada kerupuk yang sudah kering setebal 0,3 mm dan jemur sampai kering. Lalu goreng pada suhu 200 C sampai kerupuk mengembang.

Demikianlah seputar info mengenai membuat resep kerupuk ikan, silahkan dicoba.

Kumpulan Resep Kue Kering Untuk Menu Lebaran

Pada pembahasan kali ini saya akan sajikan beberapa kumpulan atau macam-macam kue kering untuk menu lebaran. Seperti biasanya 1 minggu sebelum lebaran, ibu-ibu rumah tangga sudah disibukkan dengan kegiatan membuat aneka kue kering yang akan disajikan untuk para tamunya. Dengan membuat kue kering sendiri di rumah, disamping ngirit biaya juga dapat berkreasi dan memilih kue kering apa saja yang akan diolahnya.

Dibawah ini saya akan berikan beberapa macam resep kue kering yang dapat anda pilih dan anda terapkan dirumah bersama keluarga. Simak kumpulan resep kue kering dibawah ini.

1. Kue Kering Lidah Kucing



Bahan-bahan :
- Tepung terigu = 250 gr
- Mentega = 250 gr
- Baking powder = 1/4 gr
- Gula pasir halus = 175 gr
- Emplex (perenyah kue) = 1/2 sdt
- Putih telur = 75 cc

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing :
- Kocok gula dan mentega hingga mengembang.
- Tambahkan putih telur (dikocok).
- Tambahkan tepung terigu dan baking powder (dikocok).
- Ambil loyang (olesi mentega) dan buatlah adonan seperti jari lurus.
- Panggang adonan selama ±20 menit (suhu1500°C).


2. Resep Kue Kering Kastengel



Bahan-bahan :
- Tepung terigu (ayak) = 300 gr
- Margarine forvita = 185 gr
- Roombutter = 15 gr
- Keju cheddar (parut) = 75 gr
- Keju edam (parut) = 150 gr
- Kuning telur (buat poles) = 2 btr
- Kuning telur = 3 btr

Cara Membuat Kue Kering Kastengel :
- Kocoklah margarine dan roombutter hingga mengembang
- Tambahkan kuning telur (kocok sampai rata).
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit (aduk)
- Tambahkan keju edam (aduk)
- Letakkan adonan pada plastik
- Semprotkan adonan memanjang (potong ± 3 cm)
- Letakkan adonan di loyang (olesi margarin)
- Olesi permukaan adonan dengan kuning telur dan sirami keju cheddar.
- Panaskan oven dengan suhu 150°C dan masukkan adonan sampai matang.

3. Resep Kue Kering Putri Salju



Bahan-bahan :
- Tepung terigu (ayak) = 175 gr
- Tepung maizena = 30 gr
- Margarin = 175 gr
- Keju edam (parut) = 100 gr
- Gula halus = 350 gr
- Kuning telur = 3 btr
- Garam = 1/4 sdt

Cara Membuat Kue Kering Putri Salju
- Kocoklah margarin dan telur sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, keju edam, garam (aduk rata)
- Ambil loyang (olesi mentega) dan letakkan adonan yang sudah dibentuk
- Panaskan oven dengan suhu 150 °C dan panggang adonan sampai matang (angkat, dinginkan)
- Sirami gula halus / gula bubuk diatas kue

4. Resep Kue Kering Kacang



Bahan-bahan :
- Tepung terigu = 1 kg
- Kacang tanah sangrai (tumbuk) = 500 gr
- Vanili bubuk = 1 sdt
- Gula halus = 500 gr
- Kuning telur (olesan) = 2 butir
- Minyak goreng 500 gr

Cara Membuat Kue Kering Kacang :
- Ayak dulu tepung terigu dan gula halus
- Tambahkan vanili, minyak goreng, kacang (aduk rata sampai jadi adonan).
- Gilas adonan ± 5 mm lalu dibentu
- Letakkan adonan pada loyang (olesi margarin) dan olesi permukaan adonan menggunakan kuning telur
- Panaskan oven dengan suhu 160°C dan panggang adonan sampai matang

5. Resep Kue Kering Nastar Nanas



Bahan-bahan :
- Tepung terigu = 500 gr
- Tepung maizena = 2 sdm
- Margarin = 400 gr
- Susu bubuk = 2 sdm
- Gula halus = 100 gr
- Kuning telur = 5 butir
- Kuning telur (olesan) = 2 butir

Bahan selai :
- Nanas (parut) = 1 bh
- Bunga cengkeh = 5 bh
- Kayu manis = 10 cm
- Gula pasir = 150 gr

Membuat Selai Nanas :
Ambil nanas parut dan semua bahan selai dan masukkan pada wajan lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai habis airnya (angkat, dinginkan)

Cara Membuat Kue Kering Nastar Nanas :
- Kocok margarin dan gula halus sampai merata dengan mixer.
- Tambahkan tepung maizena dan kuning telur (kocok rata)
- Apabila donan mulai berbulir segera matikan mixer (diamkan adonan)
- Panaskan oven dengan suhu 180 °C lalu cetak nastar dan mulailah memasukkan selai nanas kedalam adonan nastar yang sudah dibentuk (tutup rapat)
- Ambil loyang (olesi margarin) lalu panggang kedalam oven ± 20 menit
- Keluarkan nastar dan olesi kuning telur lalu panggang lagi ± 10 menit sampai matang

6. Resep Kue Kering Coklat



Bahan-bahan :
- Tepung terigu = 200 gr
- Tepung maizena = 25 gr
- Tepung gula = 75 gr
- Margarine = 150 gr
- capucino = 50 gr
- vanili bubuk = 1 sdt
- dark coklat leleh = 100 gr
- coklat bubuk = 15 gr
- kuning telur = 1 butir

Bahan Topping :
- Tepung gula 125 gr
- Coklat bubuk 15 gr
- Capucino 25 gr
- Pasta coklat  1/2 sdt
- Putih telur 1/2 butir
- Air jeruk nipis 1 sdm

Cara membuat Kue Kering Coklat :
- Kocok tepung gula, margarine, vanili sampai rata dan tambahkan telur (kocok sampai rata)
- Tambahkan satu persatu campuran tepung terigu, coklat bubuk, susu, tepung maizena kedalam adonan (aduk) lakukan sampai tepung habis.
- Tambahkan dark coklat leleh (aduk rata)
- Gilas adonan ± 1/2 cm (potong kotak kecil)
- Panaskan oven dengan suhu 160°C dan panggang adonan sampai matang (angkat, dinginkan)

Membuat Topping
- Campurkan gula halus dan putih telur (aduk rata) lalu tambahkan air jeruk nipis (aduk lagi).
- Bagi adonan menjadi 2 bagian (yang satu campur dengan capucino instan dan yang satu lagi campur dengan pasta coklat dan coklat bubuk)
- Masukkan topping kedalam plastik (potong ujungnya). Lalu hias dengan toping putih untuk bagian pinggir dan hias bagian yang kosong dengan toping coklat lalu panggang lagi ± 5 menit dengan suhu rendah.

Demikianlah beberapa kumpulan resep kue kering untuk menu lebaran, silahkan dicoba.

Cara Membuat Resep Pizza Hut Lezat dan Nikmat

Untuk anda yang tinggal di kota-kota besar pasti tahu dan pernah merasakan Pizza Hut. Dan untuk anda yang ingin membuat resep pizza ala pizza hut, pada pembahasan dibawah ini akan saya berikan cara membuat pizza ala pizza hut berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pizza ala pizza hut. Simak proses pembuatan pizza dibawah ini.

Baca juga : Resep Cumi Bakar Saus Teriyaki



Bahan kulit Pizza
- 500 gr tepung terigu
- 50 gr minyak zaitun
- 5 gr ragi instan
- 1 sdt gula
- 375 ml air hangat
- 10 gr garam

Membuat kulit Pizza
1. Campur tepung terigu protein tinggi dan garam (aduk). Ambil ragi instan, gula (larutkan dengan air hangat) lalu tuangkan campuran tepung dan garam sambil diuleni. Tambahkan lagi air dan minyak zaitun (aduk rata).
2. Tempatkan adonan dengan alas keramik lalu uleni hingga kalis elastis dan simpan kedalam baskom dengan diolesi minyak lalu tutup dengan plastik wrap (diamkan sampai ngembang ± 40 menit) lalu pukul-pukul adonan agar anginnya keluar.
3. Bagi adonan dengan timbangan lalu ambil loyang pizza (olesi minyak). Buat adonan melebar tipis sampai permukaan loyang tertutup. Diamkan ± 10 menit (pizza siap diberi topping)

Bahan topping pizza
- Keju cheddar parut = 50 gr
- Keju mozarella (parut) = 50 gr
- Sosis sapi, iris bulat = 2 bh
- Bawang bombay (iris kotak) = 1/2 siung
- Tomat (iris) = 2 bh
- Paprika (potong kotak) = 1 bh
- Smoked beef (iris kotak) = 2 lbr
- Jamur (iris) = 10 bh

Bahan olesan saus pizza
- Bawang bombay (cincang) = 5 siung
- Bawang putih (cincang halus) = 5 siung
- Saus tomat = 8 sdm
- Pasta tomat = 3 sdm
- Tomat segar = 6 bh
- Gula pasir = 1 sdm
- Merica bubuk = 1/2 sdt
- Daun basil bubuk = 1 sdt
- Oregano bubuk = 1 sdt
- Minyak zaitun = 2 sdm
- Garam = 1 sdt

Membuat bahan olesan saus pizza

Terlebih dahulu memanaskan minyak zaitun, lalu ambil bawang putih dan bawang bombay (ditumis) Lalu masukkan saus tomat, garam, pasta tomat, tomat, gula pasir, merica bubuk, daun basil bubuk dam oregano bubuk (dimasak sampai kental, angkat dan dinginkan).

Proses membuat pizza ala pizza hut
1. Untuk permukaan kulit pizza yang mengembang dapat ditusuk-tusuk dengan menggunakan garpu lalu diolesi dengan saus/pasta tomat sampai merata.
2. Untuk bahan topping ditata dan ditutup dengan keju mozarella parut sampai permukaan topping tertutup semua. Lalu panggang pada oven ± 20 menit sampai matang dan keju mozarella sampai meleleh.
3. Kini pizza sudah siap disantap dengan saus sambal.

Demikianlah cara membuat pizza ala pizza hutg, silahkan dicoba.

Resep Cumi Bakar Saus Teriyaki

Resep Cumi Bakar Saus Teriyaki - Cumi bakar saus teriyaki ini biasanya ada di restoran-restoran dan untuk anda yang ingin praktek membuat resep cumi bakar dengan saus teriyaki dapat simak caranya dibawah ini.

Bahan : cumi-cumi yang masih segar = 250 gr
Bahan Rendam : jahe parut = 1 sdt dan garam = 1/4 sdt

Bahan untuk membuat saus :
- Tepung maizena = 1/2 sdt
- Kecap asin = 2 sdt
- Gula merah = 2 sdt

Proses membuat cumi bakar saus teriyaki :
1. Ambil cumi segar (bersihkan) dan lumuri dengan parutan nanas agar empuk ± 30 menit.
2. Kalau sudah lalu bilas dan lumuri jahe dan garam ± 15 menit.
3. Masukkan cumi pada air yang sudah mendidih (masak ± 15 detik) lalu angkat dan tempatkan pada wadah yang diberi es batu.
4. Lalu badan cumi diiris-iris .
5. Didihkan dengan api kecil kecap asin, gula merah (sambil diaduk) lalu tambahkan larutan tepung maizena (sambil diaduk) lalu angkat.
6. Tamburi saus teriyaki pada cumi-cumi (sampai rata) dan panaskan oven di suhu 175 °C dan panggang cumi ke oven ± 5 menit. Lalu taburi lagi saus teriyaki dan panggang lagi sampai matang.

Demikianlah cara membuat resep cumi bakar saus teriyaki, silahkan dicoba.

Resep Pisang Molen Keju Nikmat Banget

Resep Pisang Molen Keju - Untuk anda yang mempunyai hobby membuat kue, saya akan berikan tips membuat resep pisang molen keju yang tentunya rasanya sangat enak, nikmat dan dapat disajikan untuk keluarga tercinta atau untuk pesanan dalam jumlah besar. Supaya pembahasan mengenai resep pisang molen keju ini tidak terlalu lama, silahkan simak proses pembuatan kue pisang molen keju dibawah ini.

Bahan untuk isi pisang molen keju :
- Pisang raja (kukus dan potong-potong)
- Keju (potong memanjang)
- Susu kental dan gula pasir

Bahan untuk kulit pisang molen keju :
- Tepung terigu = 250 gram
- Mentega margarin = 1 sdm
- Gula pasir = 30 gram
- Korvet = 125 gram
- Kuning telur =  2 bh
- Garam =1/2 sdt
- Air es = 100 ml

Bahan untuk olesan pisang molen keju :
- 1 butir kuning telur dan 3 sdm madu

Cara membuat kulit puff pastry :
1. Ambil gula pasir, tepung terigu, garam (aduk rata)
2. Tambahkan air dan kuning telur (ulen sampai rata) dan tambahkan margarin (aduk kalis) dan bentuk bulat lalu tempatkan di dalam kulkas ± 15 menit.
3. Kalau sudah lalu ambil kembali dari kulkas lalu digiling berbentuk persegi panjang.
4. Lalu disi dengan korsvet 2/3 nya dan tutup bagian yang tidak terkena korsvet (dilipat). Lalu giling lagi dan lipat lagi (lakukan 4 kali). Simpan lagi di dalam kulkas ± 15 menit..

Cara Menggulung Pisang Molen Keju :
1. Adonan puff pastry digiling tipis saja (potong kotak).
2. Ambil gula pasir dan taburkan pada adonan (masukkan pisang yang ada keju potong) dan taburi lagi dengan gula pasir, susu dan lipat sambil diolesi kuning telur + madu.
3. Lalu letakkan pada talam dengan  dialasi kertas roti (tidak usah dioles margarin).
4. Panggangsampai matang (angkat dan bagian atasnya diolesi madu)

Demikianlah resep membuat molen pisang keju, silahkan dicoba.

Resep Rujak Ontong Pisang

Resep Rujak Ontong Pisang - Kali ini saya akan berbagi mengenai cara membuat resep rujak yang bahannya dari ontong pisang atau bunganya pisang. Kalau pisang anda lagi berbuah jangan keburu dibuang ontongnya karena bisa dibuat rujak yang enak banget. Nah sekarang simak bagaimana cara membuat rujak ontong pisang dibawah ini.

Bahan rujak ontong pisang :

• 1 bh ontong pisang = 1 bh
• Petis ikan madura = 1 sdm
• Cabe rawitl = 5 bh
• 1 ons kacang goreng = 1 ons
• Gula pasir = 3 sdm
• Trasi (digoreng) sedikit saja
• Vetsin secukupnya
• cuka secukupnya

Cara membuat rujak ontong pisang :
Haluskan bahan-bahan diatas pada cobek lalu kupas ontong pisang dan pilih yang muda (potong kecil-kecil). Lalu ulek rata dan rujak ontong pisang siap disantap.

Demikianlah resep membuat rujak ontong pisang, silahkan dicoba.

Resep Membuat Tape Manis Asli Bondowoso

Cara Membuat Tape Manis Bondowoso - Bondowoso (Jawa Timur tekenal dengan nama kota tape karena panganan tape ini memang banyak diproduksi di Bondowoso dan rasanya manis, enak dan lezat dan tahan lama. Di Jawa Barat juga ada dan namanya Peuyeum. Supaya pembahasan ini tidak terlalu lama, saya mulai saja bagaimana proses pembuatan tape manis khas Bondowoso dibawah ini.

Simak juga : Cara membuat tape bakar Bondowoso



- Bahan membua tape manis bondowoso adalah singkong yang berkualitas dan ragi
- Peralatan : pisau, daun pisang, besek (tempat tape)

Cara Membuat Tape Manis Asli Bondowoso

1. Ambil singkong (kupas dan cuci) lalu kukus kedalam dandang (setengah matang). Kalau sudah lalu dinginkan lalu letakkan singkong kedalam besek dan taburi ragi halus secukupnya (tutup dengan daun pisang diatasnya).
2. Letakkan pada tempat yang sejuk (keadaan tertutup rapat) dan tunggu sampai 3 hari sampai tape matang dan harum.

Demikianlah resep membuat tape Bondowoso, silahkan dicoba.

Resep Tape Bakar Manis Asli Bondowoso

Pada pembahasan kali ini saya akan berbagi tips membuat tape bakar manis yang berasal dari daerah Bondowoso (Jawa Timur). Tape bakar manis asli Bondowoso ini rasanya enak sekali dan sudah barang tentu lain dari pada yang lain karena bahannya dari tape super. Kalau anda lagi ke Bondowoso, akan ditemui panganan tape untuk oleh-oleh. Namun bukan tape saja yang ada di Bondowoso, ada banyak panganan yang dapat dibeli di toko-toko seperti suwar-suwir, tape bakar dan lain-lain.

Baca juga : Resep Suwar-Suwir Asli Jember

Bahan membuat tape bakar khas Bondowoso :
- Tape manis, gula merah, mentega, selai buah dan coklat

Proses membuat tape bakar manis Bondowoso :

Ambil tape manis yang sudah dibuang bagian tengah lalu masukkan coklat, gula merah, selai buah kedalamnya. Lalu diolesi dengan mentega dan bungkus menggunakan daun pisang. lalu panggang diatas arang sambil dibolak balik sampai matang.

Demikianlah pembahasan mengenai resep tape bakar manis Bondowoso, silahkan dicoba.