Cara Membuat Tape Manis Bondowoso - Bondowoso (Jawa Timur tekenal dengan nama kota tape karena panganan tape ini memang banyak diproduksi di Bondowoso dan rasanya manis, enak dan lezat dan tahan lama. Di Jawa Barat juga ada dan namanya Peuyeum. Supaya pembahasan ini tidak terlalu lama, saya mulai saja bagaimana proses pembuatan tape manis khas Bondowoso dibawah ini.
Simak juga : Cara membuat tape bakar Bondowoso
- Bahan membua tape manis bondowoso adalah singkong yang berkualitas dan ragi
- Peralatan : pisau, daun pisang, besek (tempat tape)
Cara Membuat Tape Manis Asli Bondowoso
- Ambil singkong (kupas dan cuci) lalu kukus kedalam dandang (setengah matang). Kalau sudah lalu dinginkan lalu letakkan singkong kedalam besek dan taburi ragi halus secukupnya (tutup dengan daun pisang diatasnya).
- Letakkan pada tempat yang sejuk (keadaan tertutup rapat) dan tunggu sampai 3 hari sampai tape matang dan harum.
Demikianlah resep membuat tape Bondowoso, silahkan dicoba.
