Resep Capcay Spesial - Capcay memang resep masakan kesukaan banyak orang. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep capcay yang special dan nikmat ini juga sangat mudah didapat, begitu juga proses pengolahan capcay dengan rasa enak dan lezat ini cukup gampang. Nah untuk anda yang ingin mencoba membuat resep capcay rasa spesial, dapat anda simak tipsnya dibawah ini.
Baca juga : Resep Telur Dadar Resto Asli Padang
Bahan membuat capcay spesial :
- Wortel (iris) = 1 bh
- Kol muda (potong-potong) = 2 bh
- Bunga kol (rebus setengah matang) = 150 gr
- Tomat = 1 bh
- Jamur bulat (dibelah) = 5 bh
- Hati ampela ayam (iris) = 1 bh
- Paha ayam (potong kecil) = 1 bh
- Udang kecil, kupas kulit = 100 gr
- Bawang merah, tumbuk kasar = 4 siung
- Bawang putih, tumbuk kasar = 2 siung
- Daun bawang (iris) = 1 btg
- Kapri = 15 lbr
- Lada secukupnya
- Air kaldu ayam secukupnya
- Tepung maizena = 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat capcay special :
1. Ambil wajan agak besar lalu panaskan dengan sedikit minyak goreng.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah dan tambahkan potongan paha ayam, hati, ampela dan udang (masak setengah matang sambil diaduk-aduk)
3 Tambahkan semua sayuran, gram, lada (aduk sampai rata).
4. Tambahkan air kaldu secukupnya dan tambahkan tpung maizena supaya kental (aduk rata)
Demikianlah resep membuat capcay spesial dan nikmat, silahkan dicoba
